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商用冷柜使用范圍越來(lái)越廣，超市冷柜的制冷方式也分很多中，那么超市冷柜那種制冷方式更好呢？下面我們一起來(lái)討論超市冷柜的制冷方式。超市冷柜，適用于超市、商場(chǎng)、肉食店以及酒店、賓館等展示出售熟食物，肉制品，盤(pán)菜等。直冷式超市冷柜經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器，吸收熱量進(jìn)行降溫，而風(fēng)冷式超市冷柜首要是采用了強(qiáng)制空氣對(duì)流降溫的方法，經(jīng)過(guò)電扇的送風(fēng)，使得全部超市冷柜內(nèi)部的穩(wěn)定到達(dá)預(yù)期，從而進(jìn)行降溫。直冷超市冷柜和風(fēng)冷超市冷柜的區(qū)別先簡(jiǎn)略的說(shuō)：風(fēng)冷的有一電扇，主動(dòng)除霜，不結(jié)冰。直冷，無(wú)電扇，結(jié)冰，手動(dòng)除霜。

風(fēng)冷式：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。電扇電機(jī)將經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，到達(dá)制冷的意圖。因?yàn)榇颠M(jìn)的是冷氣流，不會(huì)導(dǎo)致從儲(chǔ)藏的食物中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又名無(wú)霜式，本來(lái)無(wú)霜僅僅內(nèi)壁外表沒(méi)有霜，蒸發(fā)器外表依然結(jié)霜，只不過(guò)無(wú)須手藝除霜而是主動(dòng)除霜。

直冷和風(fēng)冷因?yàn)橹评浞椒ú灰粯樱滓阅苤笜?biāo)亦存在較大區(qū)別：直冷型耗電小、噪音低、報(bào)價(jià)低、冷藏食物保鮮；速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。首要以中國(guó)和歐洲商場(chǎng)為主。 風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜（主動(dòng)除霜）、食物保鮮、溫度均勻性好；可是耗電量大、噪音高、報(bào)價(jià)高。首要以美、日、韓和中國(guó)南方商場(chǎng)為主。