武吉巴都工业大厦的叉烧肥仔馄饨面

Laifabar

Laifabar是一家面馆,专营传统的馄饨面、饺子和烤肉。大厨兼老板罗伊斯·李(Royce Lee)从他的祖母那里继承了这些食谱。上世纪70年代,他的祖母曾是一名小贩,卖自制陶波和馄饨面。

Laifabar以“不建天”叉烧肥肉和馄饨面而闻名,最初是在安香山斯嘉丽酒店(Scarlet hotel)由酒吧改造而成的面馆。随后于2020年12月短暂搬迁至幸运广场B1幸运食品中心,并于2021年4月搬迁至武吉巴托克的一座工业大楼的当前位置。

Laifabar内部

随着搬到更大的空间,Laifabar扩大了他们的菜单,包括米饭选项来搭配烤肉。

Laifabar菜单

Laifabar的菜单上有四种烤肉——叉烧、叉烧、烤鸭和酱油鸡。

Laifabar烤肉展示

只要加2新元,就可以把叉烧升级到他们的招牌菜“补建天叉烧”。

莱法芭切烤肉

Laifabar烤肉

在我们吃过的三种烤肉中,招牌菜“补建天肥肉叉烧”无疑是赢家。它有正确的脂肪和肉的比例,真的很出色。

补建天肥肉叉烧和瘦肉叉烧的区别在于肉的质地。步建天叉烧比普通叉烧更肥更嫩。除非你不喜欢肥美的叉烧,否则我们绝对建议你把它从普通的叉烧升级到不建天叉烧。

烤鸭也很好吃,我们吃得很开心。

莱法巴叉烧肥肉

我们不太喜欢烤猪肉,因为它太肥(不好),也不像我们想要的那么脆。

Laifabar外

Laifabar在武吉巴托克威望中心(Prestige Centre)的新门店不是最容易到达的地方,但他们美味的烤肉值得一游。除此之外,他们还在Grab上提供全岛范围内的送货服务,而且你仍然可以买到他们的烤肉,而不必一路到新加坡西部去。

Laifabar
位于Bukit Batok Crescent 71号的威望中心
电话:9181 6383